লোমো সলতাদো | পেরুভিয়ান স্টাইলে পোলাও | Lomo Saltado
লোমো সলতাদো রান্নার উপকরণ:
- গরুর স্টেক (সারলয়ন বা রাউন্ড স্টেক) - ৫০০ গ্রাম, পাতলা টুকরো করে কাটা
- আলু (কাটা এবং ভাজা) - ২টি
- পেঁয়াজ (কাটা) - ১টি
- টমেটো (কাটা) - ২টি
- কাঁচা মরিচ (কাটা) - ১টি
- সয়া সস - ১/৪ কাপ
- ভিনেগার - ২ টেবিল চামচ
- রসুন (কুচি করা) - ৩টি কোয়া
- তেল - ২ টেবিল চামচ (ভাজার জন্য)
- লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ - স্বাদ অনুযায়ী
লোমো সলতাদো রান্নার প্রণালী:
একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং গরুর মাংসের টুকরোগুলি যোগ করুন। মাংস বাদামি হয়ে গেলে এবং ভালোভাবে রান্না হয়ে গেলে, প্যানে থেকে বের করে আলাদা রাখুন। একই প্যানে আরও তেল গরম করুন। তাতে পেঁয়াজ, টমেটো, এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন। সবজিগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংসের টুকরোগুলি আবার প্যানে যোগ করুন। সয়া সস এবং ভিনেগার যোগ করুন। সবকিছু ভালোভাবে মেশান এবং ২-৩ মিনিট রান্না করুন। ভাজা আলুগুলি প্যানে যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মেশান। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন। রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি সাধারণত সাদা রুটি বা পেরুভিয়ান স্টাইলের রাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
লোমো সলতাদো এর পুষ্টির পরিমান :
We Will Update....
- ক্যালোরি গ্রাম
- ফ্যাট গ্রাম
- প্রোটিন গ্রাম
একজন মানুষের আদর্শ ওজন সঠিক রাখতে দিনে ২০০০ ক্যালোরি পর্যন্ত গ্রহণ করতে পারে।আপনার ক্যালরির প্রয়োজন অনুসারে আপনার দৈনিক ক্যালরির পরিমান টুকু বেশি বা কম হতে পারে। এটা কে DV বা ডেইলি ভ্যালু বলা হয়।