Bangla Cuisine
সাতকরা দিয়ে সিলেটি গরুর গোস্ত: পাহাড়ি সুবাসের এক ঐতিহ্যবাহী গল্প!
সিলেটের রান্নাঘরে ঢুকলেই এক অদ্ভুত সুবাস নাকে এসে লাগে টক-তেতো, তীব্র অথচ মায়াবী। এই সুবাসের নাম সাতকরা। পাহ…
সিলেটের রান্নাঘরে ঢুকলেই এক অদ্ভুত সুবাস নাকে এসে লাগে টক-তেতো, তীব্র অথচ মায়াবী। এই সুবাসের নাম সাতকরা। পাহ…
রান্নাঘরের আবহাওয়াটাই এমন মশলার সুবাস, কড়াইয়ের তেল গরম হওয়ার ছ্যাঁক ছ্যাঁক শব্দ আর টেবিলে একবাটি গরম খাবা…
অনেকেই Culinary Course-এ ভর্তি হন Chef হওয়ার স্বপ্ন নিয়ে। ধারণা থাকে, কোর্স শেষ হলেই ভালো একটা চাকরি জুটে য…
আমাদের প্রায় সবার রান্নাঘরেই একটা অভ্যাস দেখা যায় বাজার থেকে মাংস এনেই সরাসরি কলের নিচে ধরে ভালো করে ধুয়ে…
একই চিকেন, একই মসলা, এমনকি হুবহু একই রেসিপি! তাও দুইজনের হাতের রান্নায় স্বাদের এতটা তফাৎ হয় কেন? অনেক শিক্ষান…
কিচেন কালচার ও পেশাদারিত্ব: হোটেল ইন্ডাস্ট্রিতে নিরাপদে কাজ শেখার পূর্ণাঙ্গ গাইড রান্নাঘর চোখের সামনে ভেসে …
বিশ্বমানের শেফ হওয়ার সহজ উপায়: শূন্য থেকে কিচেন লেজেন্ড হওয়ার সম্পূর্ণ রোডম্যাপ রান্নাঘরের সেই পরিচিত সুবাস,…
রান্নাঘরের চার দেয়াল আর মশলার ঘ্রাণে যে জীবনের পাঠ লুকিয়ে থাকে, তা হয়তো পেশাদার শেফ না হলে পুরোপুরি বোঝা কঠি…
শেরাটন দুবাইয়ের কিচেন থেকে শেখা: ব্রেড ফারমেন্টেশনের বিজ্ঞান ও সাওয়ারডো তৈরির সহজ পাঠ ২০১৬ সালে শেরাটন দুবাই…
পারফেক্ট বুফে ডিজাইন: কস্ট কমিয়ে অতিথিকে খুশি করার শেফ সিক্রেট রান্নাঘরের আবহাওয়াটাই আলাদা। চুলার সিজলিং শ…
Our website uses cookies to improve your experience. Learn more
Ok