সেভিচে | CHEVICHE | জনপ্রিয় ল্যাটিন আমেরিকান ডিশ
সেভিচে একটি জনপ্রিয় ল্যাটিন আমেরিকান ডিশ যা সাধারণত কাঁচা মাছের টুকরোগুলি লেবুর রস, চুনের রস, এবং বিভিন্ন সবজি দিয়ে মেরিনেট করে প্রস্তুত করা হয়। এখানে সেভিচের একটি সহজ রেসিপি বাংলায় দেওয়া হল:
সেভিচে | CHEVICHE উপকরণ:
- ফ্রেশ মাছ (যেমন স্নাপার, টিলাপিয়া, বা হালকা মাছ) - ৪০০ গ্রাম, ছোট টুকরো করে কাটা
- লেবুর রস - ১/২ কাপ
- চুনের রস - ১/৪ কাপ
- পেঁয়াজ (কাটা) - ১টি
- টমেটো (কাটা) - ১টি
- কাঁচা মরিচ (কাটা) - ১টি (ঐচ্ছিক)
- ধনেপাতা (কাটা) - ১/৪ কাপ
- লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ - স্বাদ অনুযায়ী
সেভিচে | CHEVICHE প্রণালী:
একটি বড় বাটিতে মাছের টুকরোগুলি রাখুন এবং এর ওপর লেবুর রস ও চুনের রস ঢালুন। ভালোভাবে মেশান এবং ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। মাছের টুকরোগুলি লেবুর রসের কারণে রান্না হয়ে যাবে। ফ্রিজ থেকে মাছের মিশ্রণ বের করুন এবং এতে পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা মরিচ (যদি ব্যবহার করেন) এবং ধনেপাতা যোগ করুন। সব কিছু ভালোভাবে মেশান। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন। সেভিচ তাজা এবং ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। এটি স্ন্যাক বা অ্যাপিটাইজার হিসেবে উপভোগ করতে পারেন। এটি টর্টিলা চিপস বা সাদা রুটি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
সেভিচে | CHEVICHE এর পুষ্টির পরিমান :
We Will Update....
- ক্যালোরি গ্রাম
- ফ্যাট গ্রাম
- প্রোটিন গ্রাম
একজন মানুষের আদর্শ ওজন সঠিক রাখতে দিনে ২০০০ ক্যালোরি পর্যন্ত গ্রহণ করতে পারে।আপনার ক্যালরির প্রয়োজন অনুসারে আপনার দৈনিক ক্যালরির পরিমান টুকু বেশি বা কম হতে পারে। এটা কে DV বা ডেইলি ভ্যালু বলা হয়।