চকোলেট চিপস কুকিজ ব্রাউনি বোম্বস রেসিপি
By Chef Sigma Sime
এই চকোলেট চিপ কুকি ডফ ব্রাউনি বোমাগুলির সাথে চূড়ান্ত উপভোগ করুন! চিবানো কুকি ময়দার একটি ফিউশন সমৃদ্ধ ব্রাউনিতে মোড়ানো, মখমলের চকোলেটে লেপা এবং একটি আনন্দদায়ক ফিনিশের জন্য মিনি চকলেট চিপস দিয়ে সজ্জিত। এই ক্ষয়িষ্ণু ট্রিটগুলি আপনার মিষ্টি আকাঙ্ক্ষাকে সন্তুষ্ট করতে এবং যে কোনও অনুষ্ঠানে অতিথিদের মুগ্ধ করার জন্য উপযুক্ত। একটি ব্যাচ তৈরি করুন এবং মুহূর্তের মধ্যে তাদের অদৃশ্য দেখুন!
চকোলেট চিপস কুকিজ ব্রাউনি বোম্বস এর উপকরণ:
কুকিজ ময়দার জন্য:
- ১। নরম বাটার ৩/৪ কাপ
- ২। বাদামী চিনি ৩/৪ কাপ
- ৩।সাদা চিনি ১/৪ কাপ
- ৪। দুধ ২ টেবিল চামচ
- ৫। ভ্যানিলা নির্যাস ১
- ৬।ময়দা ২ কাপ
- ৭। লবণ ১০ গ্রাম
- ৮। চকোলেট চিপস ১ কাপ ক্ষুদ্র
ব্রাউনিদের জন্য:
ফাজ ব্রাউনি মিশ্রণ ১ প্যাকেজ , বেকড এবং ঠান্ডা
আবরণের জন্য:
১ প্যাকেজ ক্যান্ডিকুইক বা চকলেট বাদামের ছাল
১ কাপ ক্ষুদ্র চকোলেট চিপস, গার্নিশের জন্য
চকোলেট চিপস কুকিজ ব্রাউনি বোম্বস রেসিপি দিকনির্দেশ:
কুকিজ ময়দা প্রস্তুত প্রণালী
১। একটি স্ট্যান্ড মিক্সারে, মাখন এবং চিনি একসাথে ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
২। দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত করতে বিট করুন।
৩। একটি নরম ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ময়দা এবং লবণ মেশান।
৪। ১ কাপ মিনিয়েচার চকোলেট চিপসে নাড়ুন।
৫। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে ময়দার গোলাকার টেবিল-চামচ
আকারের বলগুলি ফেলে দিন। দৃঢ় হতে প্রায় এক ঘন্টার জন্য হিমায়িত করুন।
ব্রাউনিজ প্রস্তুত করুন:
৬। ঠান্ডা করা ব্রাউনিগুলিকে ছোট স্কোয়ারে কাটুন, প্রায় ১ ইঞ্চি আকারে।
৭। আপনার হাতের তালু দিয়ে প্রতিটি ব্রাউনি স্কোয়ার সমতল করুন।
৮। চ্যাপ্টা করা ব্রাউনির মাঝখানে একটি কুকি ডফ বল রাখুন এবং কুকি ডফ বলের চারপাশে আলতো করে ব্রাউনিটি মুড়ে দিন। ব্রাউনি সম্পূর্ণরূপে কুকি ময়দা ঘিরে না হওয়া পর্যন্ত এটি আপনার আঙ্গুলে রোল করুন। অবশিষ্ট ময়দা এবং ব্রাউনির সঙ্গে পুনরাবৃত্তি করুন।
৯। ব্রাউনি-মোড়ানো ময়দার বলগুলিকে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
চকলেটের সাথে কোট:
১। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী ক্যান্ডিকুইক বা চকলেট বাদামের ছাল প্রস্তুত করুন।
২। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, প্রতিটি ব্রাউনি বোমা গলিত চকোলেটের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন যাতে সম্পূর্ণরূপে আবরণ হয়। অতিরিক্ত ড্রপ বন্ধ করার সময় দিন।
৩। প্রলিপ্ত ব্রাউনি বোমাগুলিকে ফয়েল-রেখাযুক্ত শীটের উপরে রাখুন এবং অবশিষ্টাংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
চকোলেট চিপস কুকিজ ব্রাউনি বোম্বস রেসিপিএর পুষ্টির পরিমান :
- ক্যালোরি গ্রাম
- ফ্যাট গ্রাম
- প্রোটিন গ্রাম
একজন মানুষের আদর্শ ওজন সঠিক রাখতে দিনে ২০০০ ক্যালোরি পর্যন্ত গ্রহণ করতে পারে।আপনার ক্যালরির প্রয়োজন অনুসারে আপনার দৈনিক ক্যালরির পরিমান টুকু বেশি বা কম হতে পারে। এটা কে DV বা ডেইলি ভ্যালু বলা হয়।