 |
| ক্রিসপি ওয়াফল রেসিপি |
ওয়াফল !
ওয়াফেল হল একটি থালা যা খামিরযুক্ত বাটা বা ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় যা দুটি প্লেটের মধ্যে রান্না করা হয় যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত আকার, আকৃতি এবং পৃষ্ঠ দেওয়ার জন্য প্যাটার্ন করা হয় । ব্যাটার-ভিত্তিক ফ্ল্যাট কেক যা ওয়াফেল নামে পরিচিত একটি বেলজিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষত্ব। মৌলিক উপাদানগুলি একই (ময়দা, দুধ, ডিম এবং এক চিমটি লবণ), তবে খামির, ক্যারামেলাইজড চিনি, খামির এবং টপিংস অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
ওয়াফল বানানোর উপকরণ:
- ডিম ৪ টি (রুম টেম্পারেচার)
- ময়দা ২ কাপ
- কর্ন ফ্লাওয়ার ১/২ কাপ
- চিনি ১/২ কাপ
- বেকিং পাউডার ২ চা চামচ
- বেকিং সোডা ১ চা চামচ
- লবন ১/৪ চা চামচ
- লিকুইড দুধ ২ কাপ
- মেল্টেড বাটার ১/২ কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
ওয়াফল বানানোর প্রস্তুত ও প্রণালী :
একটি বোলে ডিম ৪টি ভেঙ্গে তাতে দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স আর বাটার ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।
অন্য সব শুকনো উপকরণ গুলো একসাথে নিয়ে বোলে মেশানো তরল মিশ্রন্টির সাথে চালনিতে দিয়ে অল্প অল্প করে চেলে মিশাতে থাকুন, ব্যাটার তৈরি হতে থাকবে।
বেশ ঘন একটা ব্যাটার তৈরি হবে।
ওয়াফল মেকার গরম করতে দিয়ে তেল বা বাটার ব্রাশ করে নিন।
পরিমান মত ব্যাটার দিয়ে ওয়াফল তৈরি করে নিন। হয়ে গেল মজার খাবার ওয়াফল।
ওয়াফল এর পুষ্টির পরিমান :
- ক্যালোরি ২৮০ গ্রাম
- ফ্যাট ১৪ গ্রাম
- প্রোটিন ৬ গ্রাম
- Calories: 280
- Total Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 45mg
- Sodium: 490mg
- Total Carbohydrates: 31g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 4g
- Protein: 6g
একজন মানুষের আদর্শ ওজন সঠিক রাখতে দিনে ২০০০ ক্যালোরি পর্যন্ত গ্রহণ করতে পারে।আপনার ক্যালরির প্রয়োজন অনুসারে আপনার দৈনিক ক্যালরির পরিমান টুকু বেশি বা কম হতে পারে। এটা কে DV বা ডেইলি ভ্যালু বলা হয়।