 |
| কন্টিনেন্টাল কুইজিন ! |
কন্টিনেন্টাল কুইজিন কি !
কন্টিনেন্টাল বলতে ইউরোপীয় মহাদেশকে বোঝায় এবং এইভাবে মহাদেশীয় রন্ধনপ্রণালী বলতে বোঝায় এখান থেকে উদ্ভূত রেসিপি বিশেষ করে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল যা ফ্রান্স এবং ইতালিকে ঘিরে রেখেছে। অন্যান্য অঞ্চলের মধ্যে রয়েছে স্পেন, পর্তুগাল, জার্মানি এবং গ্রীস। প্রধানত মাংস, গরুর মাংস, মুরগি, মাছ, তাজা ভেষজ, জলপাই তেল, মৌসুমি ফল ও শাকসবজি এবং লার্ড এবং জলপাই তেল ব্যবহার করা হয়। প্রস্তুতির কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে বেকিং, ভাজা, ফুটানো এবং ভাজা খাবার। পেস্ট্রি, পাই, স্ট্যু, রোল এবং বেকড আইটেমগুলি প্রধানত খাওয়া হয়
প্রাচ্যের খাবারের রেসিপিগুলি প্রস্তুতির জন্য হলুদ, মরিচ, জিরা এবং দারুচিনির মতো প্রচুর পরিমাণে মশলা ব্যবহার করে। মহাদেশীয় রন্ধনপ্রণালীগুলিও কিছু পরিমাণে এগুলি ব্যবহার করে তবে রোজমেরি, বেসিল, পার্সলে, পুদিনা, থাইম এবং ওরেগানোর মতো তাজা ভেষজ ব্যবহার করার উপর বেশি জোর দেওয়া হয়।
কন্টিনেন্টাল সবজি" সাধারণভাবে কন্টিনেন্টাল খাবারে ব্যবহৃত বিভিন্ন সবজির মিশ্রণের সন্দর্ভে আসে। কন্টিনেন্টাল ডিশে ব্যবহৃত কিছু সাধারণ সবজি হলো গাজর, মটর, সবুজ বীণস, বেল পেপার, ব্রোকলি, ফুলকপি, এবং জুকিনি। এই সবজিগুলি সাধারণভাবে সবজি স্টার-ফ্রাই, ক্যাসেরোল, সূপ, এবং সালাদে ব্যবহৃত হয়।
কন্টিনেন্টাল কুইজিনে অন্তর্ভুক্ত দেশ গুলোর নাম কি ?
- ভ্যাটিকান সিটি
- ইউক্রেন
- যুক্তরাজ্য
- তুরস্ক
- সুইজারল্যান্ড
- স্পেন
- সুইডেন
- স্লোভেনিয়া
- স্লোভাকিয়া
- সান মারিনো
- সার্বিয়া
- রাশিয়া
- রোমানিয়া
- পর্তুগাল
- নরওয়ে
- পোল্যান্ড
- নেদারল্যান্ডস
- মন্টিনিগ্রো
- মোনাকো
- মলদোভা
- মাল্টা
- ম্যাসেডোনিয়া
- লুক্সেমবুর্গ
- লিশটেনস্টাইন
- লিথুয়ানিয়া
- লাতভিয়া
- কাজাখস্তান
- ইতালি
- আয়ারল্যান্ড
- হাঙ্গেরি
- আইসল্যান্ড
- গ্রিস
- জার্মানি
- জর্জিয়া
- ফ্রান্স
- ফিনল্যান্ড
- ডেনমার্ক
- ইস্তোনিয়া
- চেক প্রজাতন্ত্র
- সাইপ্রাস
- বুলগেরিয়া
- ক্রোয়েশিয়া
- বসনিয়া ও হার্জেগোভিনা
- বেলজিয়াম
- বেলারুশ
- আলবেনিয়া
- অ্যান্ডোরা
- আর্মেনিয়া
- অস্ট্রিয়া
- আজারবাইজান
জনপ্রিয় ৫০ টি কন্টিনেন্টাল খাবারের নাম !
- পাস্তা
- পিজ্জা
- বার্গার
- ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস
- ল্যাসাগ্না
- পায়েলা রাইস
- গাজপাচো
- টরটিলা ইস্পানলা
- শেফার্ড পাই
- ইয়র্কশায়ার পুডিং
- বিফ ওয়েলিংটন
- কব সালাদ
- রাবিওলি
- কারবোনারা পাস্তা
- রিসোতো রাইস
- তিরামিসু কেক
- সাল্টিন বোকা
- কেপ্রেসে সালাদ
- এগপ্লান্ট পারমিজিয়ানা
- এরানচিনি
- ফোকাশিয়া
- রাতাতোলে
- বোলিয়াবেস
- ফ্রেঞ্চ অনিয়ন সুপ
- কেসোলেট
- ফুয়াগ্রা
- গ্রাতিন ডফিনোয়া
- স্প্যানিশ ওমলেট
- ফিশ ক্রিম সুপ
- চাউডার সূপ
- ক্রিমি সুপ
- কোএস্লো স্যালাড
- স্যালাড নিউয়র্ক স্টাইল
- চিকেন পারমিজান
- রোস্ট চিকেন
- চিকেন স্ট্রোগানফ
- ক্রিস্পি চিকেন
- চিকেন ফ্র্যাংক
- চিকেন তোর্তিল্লা
- চিকেন স্যুপ্রীম
- চিকেন পিকাটা
- চিকেন ফ্রিটাটা
- ফিশ আন্ড চিপস
- গ্রিল্ড শ্রিম্প
- গ্রিল্ড স্যালমন
- চিলি কন কার্নে
- ম্যাকারোনি এন্ড চিজ
- স্টেক আন্ড পটেটো
- ল্যাম্ব রোস্ট
- টাকোস
কন্টিনেন্টাল খাবারের রেসিপি আইডিয়া !
- Crispy Calamari Rings
- Quick Salted Caramel Pie
- Sweet Potato Pie
- Prawn Pie
- Sticky Toffee Pudding
- Yorkshire Lamb Patties
- Poached Pear Salad
- Chicken And Cheese Salad
- Sausage And Potato Casserole
- Roast Lamb Salad
- Stuffed Jacket Potatoes
- The Trio Of Tomatoes
- Paneer Steak
- Batter Fried Fish With Cheese Sauce
- BLT Eggy Bread
- Batter Fish
- Baked Vegetables
- Baked Mushrooms And Capsicum
- East West Spring Rolls
- Panko Crusted Cottage Cheese
- Chickpea Soup
- Glazed Ham
- Roast Turkey With Cranberry Sauce
- Grape Chicken
- Honey Roast Chicken
- Bacon Wrapped Dates
- Leafy Salad With Walnuts
- Chicken Piccata With Bread Salad
- Smoked Kidney Bean Salad
- Sausage Pepper Burger
- Pineapple, Cheese And Ham Salad
- Fish Mayonnaise
- Apple Sauce
- Date And Walnut Pie
- Roast Leg Of Ham
- Grilled Citrus Fish
- Scotch Eggs
- Bacon And Herb Scones
- Hot Cross Buns
- Grilled Lobster With Wine Sauce
- Chicken Pie
- Microwave Chicken Steak
- Filled Cucumber Cases
- Grilled Chicken With Shallot Sauce
- Chicken Salad
- Mutton Stew
- Grilled Vegetable Capachio
- Mushroom And Herb Filled Tomatoes
- Cheese And Lamb Steaks
- Chicken Steak