ওয়ান প্যান চিকেন রোস্ট ভেজিটেবল | One Pan Roast Vegetable Buffet Bangla Recipe

ওয়ান প্যান চিকেন রোস্ট ভেজিটেবল | One Pan Roast Vegetable Buffet Bangla Recipe

by Chef Nayeem 

খাবার খেতে কার ভাল না লাগে কমবেশি আমাদের সবারই খাবার খেতে ভালো লাগে। কিন্তু অনেকের খাবার কষ্ট করে বানাতে মন চায় না। খাবার বানানোর সময় চাই যেন সহজে কি খাবার বানানো যায়। আপনি চাইলে এই রেসিপিটি সহজেই বানাতে পারবেন। ওয়ান প্যান চিকেন রোস্ট ভেজিটেবল। এটি চিকেনের সাথে ভেজিটেবল দিয়ে রোস্ট করা হয়। খেতে অনেক মজার হয়ে থাকে। ডিনারের জন্য এটি একটি পারফেক্ট খাবার। একটি বাসাবাড়িতেও খুব সহজে বানানো যায়। এটি একটি স্বাস্থ্যকর  হেলদি খাবার। অনেকে স্বাস্থ্যকর হেলদি খাবার রেসিপি খুঁজেন তাদের জন্য এই রেসিপিটি।

ওয়ান চিকেন রোস্ট ভেজিটেবল এর উপকরণ :

১। আস্ত মুরগি ১ টা। 

২। ক্যাপসিকাম ২০০ গ্রাম। (বিভিন্ন কালারের ছোট করে কেটে নিতে হবে) 

৩। ছোট গাজর ৬-৭ পিস। (বেবি ক্যারট )

৪। ছোট আলো ৫০০ গ্রাম। 

৫। থাইম ১ পিস (ছোট)।

৬। অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ। 

৭। ট্যারাগন ১-২ পিস। 

৮। পেঁয়াজ পাতা ১/৪। 

৯। চিকেন স্টক ৫০০ এম এল। 

১০। ময়দা ২ চা চামচ।

১১। লবন পরিমান মতো। 

১২। কালো গুল মরিচ গুঁড়ো। 

ওয়ান প্যান চিকেন রোস্ট এবং ভেজিটেবল বানানোর পদ্ধতি :

একটি ওভেনের হট ট্রে নিন  উপরে  আস্ত মুরগি দিয়ে দিন এরপর মুরগির দুই পাশ দিয়ে ভেজিটেবিল গুলা ছোট ছোট করে কেটে দিয়ে দিন। তারপর উপর দিয়ে লবণ, গোল মরিচের গুঁড়ো, দিয়ে দিন তারপর অলিভ অয়েল দিয়ে দিন ফর এইগুলো মাখিয়ে নিন। তার উপর দিয়ে ন

থাইম কুচি কুচি করে কেটে দিন এখন এটাকে ওভেনে উপরে ১৮০° নিচে   ২০০° সেলসিয়াস এটা ৩০ মিনিট দিয়ে দিন। এরপর এটাকে নামিয়প দিন। এখন ভেজিটেবিল গুলা উঠিয়ে নিন এরপর একটা ফ্রাইপ্যান নিন তারপর চিকেন স্টক দিয়ে ময়দা গুলো দিয়ে দিন এরপর ভালো করে এটাকে মিশিয়ে নিন তারপর এটা কিছুটা ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে দিন  এরপর এটার সাথে ট্যারাগন পেঁয়াজ পাতা কিছু কুচি করে কেটে মিশিয়ে নিন 

এরপর চিকেন গুলা ছোট ছোট সাইজ করে কেটে নিন  এরপর একটা প্লেটে এর চারদিকে সাজিয়ে দিন। চিকেন এর মাঝখানে ভেজিটেবল গুলো  দিয়ে দেন এরপর এটার উপরে চিকেন স্টক এর সস গুলা উপরে দিয়ে দিন এবং এটা পরিবেশন করুন।

ওয়ান প্যান চিকেন রোস্ট ভেজিটেবল পুষ্টির পরিমান :

ক্যালোরি ৪৭৩ গ্রাম

ফ্যাট ১৪ গ্রাম 

প্রোটিন ১৭ গ্রাম 

• Calories580
• % Daily Value*
• Total Fat 18ggrams23%Daily Value
• Saturated Fat 2ggrams10%Daily Value
• Trans Fat 0ggrams
• Cholesterol 90mgmilligrams30%Daily Value
• Sodium 660mgmilligrams29%Daily Value
• Total Carbohydrates 65ggrams24%Daily Value
• Dietary Fiber 4ggrams14%Daily Value
• Sugars 6ggrams
• Includes 0ggrams Added Sugars0%Daily Value
• Protein 41ggrams
• Vitamin D 0mcgmicrograms0%Daily Value
• Calcium 173mgmilligrams13%Daily Value
• Iron 4mgmilligrams22%Daily Value
• Potassium 1169mg

 একজন মানুষের  আদর্শ ওজন সঠিক রাখতে দিনে ২০০০ ক্যালোরি পর্যন্ত গ্রহণ করতে পারে।আপনার ক্যালরির প্রয়োজন অনুসারে আপনার দৈনিক ক্যালরির পরিমান টুকু বেশি বা কম হতে পারে। এটা কে DV বা ডেইলি ভ্যালু বলা হয়।

ওয়ান প্যান চিকেন রোস্ট