ম্যাঙ্গো আইসক্রিম রেসিপি - Mango IceCream Recipe
এই গরমে বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারেন "ম্যাঙ্গো আইসক্রিম"। বাড়িতে সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন এমন আকর্ষনীয় আইটেম। বিশেষ করে যাদের গরমে খুব বেশী অস্থির লাগে তারা ঘরেই এই আইসক্রিম তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। শরীরের ভিতরটা এসি হয়ে যাবে।
ম্যাঙ্গো আইসক্রিম তৈরি করতে যা যা লাগবে -
- ২ টি মোয়াল্লা ম্যাঙ্গো (যেকোন ধরণের ম্যাঙ্গো ব্যবহার করতে পারেন)
- ২ কাপ দুধ
- ১ কাপ পানি
- ১ কাপ চিনি
- ১ চা চামচ লেবুর রস
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
যেভাবে ম্যাঙ্গো আইসক্রিম তৈরি করতে হবে:
১. প্রথমে মোয়াল্লা ম্যাঙ্গো ধুয়ে ছেঁকে কেটে নিতে হবে। কাটা ম্যাঙ্গোগুলোকে একটি বাটিতে রেখে দিন।
২. একটি বাটিতে দুধ, পানি, চিনি, লেবুর রস এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে ভালোভাবে মিশান। চিনি ভালোভাবে মিলিয়ে যাওয়া পর্যন্ত মিশানো উচিত।
৩. ম্যাঙ্গো টুকরোগুলোকে মিক্সারে বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন যাতে একটি মসৃণ মিশ্রণ পাওয়া যায়।
৪. ব্লেন্ডারে ম্যাঙ্গো মিশ্রণটি দুধের মিশ্রণে যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশান। ম্যাঙ্গো আইসক্রিমের মতো মসৃণ একটি মিশ্রণ পাওয়া যায়।
৫. আপনি একটি আইসক্রিম মেকার বা সাধারণ প্লাস্টিকের পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
৬. আইসক্রিম পাত্রটিকে মোটা প্লাস্টিকের পেপার দিয়ে ঢাকুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
৭. ম্যাঙ্গো আইসক্রিমটি অল্প সময়ের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন যাতে ঠান্ডা হয়ে যায়।
এরপর পরিবেশন করুন নিজের জন্য নিজের পরিবারের জন্য কিংবা মেহমানদের সামনেও এই ম্যাঙ্গো আইসক্রিম জুস হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।
তো সহজেই হয়ে গেল ম্যাঙ্গো আইসক্রিম। কঠিন গরমে সহজ সলিউশন। আপনি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে সুস্বাধু ম্যাঙ্গো আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। এই ম্যাঙ্গো আইসক্রিমে আপনার প্রিয় স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তন করার জন্য আপনি চিনি এবং লেবুর রসের পরিমাণ আপনার মতো করে দিতে পারেন। আপনি যদি চান তাহলে আইসক্রিমে ম্যাঙ্গো চাকলি বা ম্যাঙ্গো টুকরো যোগ করতে পারেন। আপনার স্বাদ মতো পরিবর্তন করার জন্য এই রেসিপিটি আপনার উপযুক্তি হিসাবে ব্যবহার করুন। মজায় থাকুন ম্যাঙ্গো আইসক্রিমের সাথে উপভোগ করুন দারুন সময় এবং গরম দিনের আনন্দ নিন!