শ্রিম্প ককটেল
চিংড়ি সালাদ বা মেক্সিকান শ্রিম্প ককটেল
শ্রিম্প ককটেল ??
শ্রিম্প হলো ছুটো আকারের চিংড়ি মাছ, আর এটির কথা শুনলেই বেশির ভাগ মানুষেরই খেতে ইচ্ছে করে । এটি দিয়ে যেকোনো একটা রেসিপি করলে অনেক মজাদার হয় ।চিংড়ি সামুদ্রিক খাবারের মদ্ধ্যে অন্যতম একটি। চিংড়ি দিয়ে কম সময় এর ভিতর অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করা যায় ৷ সেরকম একটা রেসিপি এর নাম চিংড়ি ককটেল। এটা অনেক মজার একটা রেসিপি চাইলে ঘরে বসেই সবাই বানাতে পারবেন খুব সহজে আর খুব তাড়াতাড়ি।
চিংড়ি মেরিনেট এর উপাদানঃ
- ১। চিংড়ি (খোসা ছাড়ানো এবং লেজুযুক্ত ) - ২০ টি
- ২। ওলিভ ওয়েল ১ চামচ
- ৩। লবণ - ১ চা চামচ
- ৪। কালো গুল মরিচ - আদা চামচ
কীভাবে চিংড়িকে রোস্টিং করতে হবে তার প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথম একটি ট্রে এর মধ্যে চিংড়ি গুলো কে নিবো। তারপর লবন, কালো গুল মরিচ গুড়া,ওলিভ ওয়েল এসব দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ওভেনে ৮-১০ মিনিট রোস্টিং করতে হবে।
চিংড়ি ককটেল সস বানানোর উপকরণ:
- ১। টমেটো কেচাপ - আদা কাপ
- ২। চিলি সস - আদা কাপ
- ৩। লেবুর রস -২ চা চামচ
- ৪। ওরচেস্টারশায়ার সস - দেড় কাপ
- ৫। তাবাস্কো সস - দেড় চামচ
একটা বড় কাপের ভিতর সব সস গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ককটেল সস বানাতে হবে।
তারপর চিংড়ি গুলোকে সস দিয়ে মাখিয়ে গোল একাট কাপে সাজাতে হবে কাপের চারদিকে। পাশে লেবু গোল গোল করে কেটে দিয়ে দিতে হবে সুন্দর ডেকোরেশন এর জন্য। এভাবে খুব সহজে তারাতারি ঘরে বসে চিংড়ি ককটেল বানাতে পারবেন আপনিও।
চিংড়ি সালাদ এর পুষ্টির পরিমান :
- ক্যালোরি ১৪৩ গ্রাম
- ফ্যাট ৩ গ্রাম
- প্রোটিন ১৯ গ্রাম
Calories 143 CaloriesTotal Fat 27Fat 3g5%Saturated Fat 1g6%Cholesterol 229mg76%Sodium 1143mg50%Potassium 192mg5%Carbohydrates 8g3%Fiber 1g4%Sugar 5g6%Protein 19g38%Vitamin A 154IU3%Vitamin C 14mg17%Calcium 142mg14%Iron 2mg11%
একজন মানুষের আদর্শ ওজন সঠিক রাখতে দিনে ২০০০ ক্যালোরি পর্যন্ত গ্রহণ করতে পারে।আপনার ক্যালরির প্রয়োজন অনুসারে আপনার দৈনিক ক্যালরির পরিমান টুকু বেশি বা কম হতে পারে। এটা কে DV বা ডেইলি ভ্যালু বলা হয়।
